Добрый день!
Если осуществляется розичная торговля, то в случае её перевода на ПСН или ЕНВД, торговля продукцией собственного производства не переводится на указанные спецрежимы. Это вытекает из определения "розничной торговли", которое применяется в целях указанных спецрежимов. Но в вашем случае речь идёт об услугах общественного питания. А общественное питание предполагает, что надо изготовить кулинарную продукцию и реализовать её посетителям. А теперь обратимся к определению "услуг общественного питания" в целях применения ПСН (п. 3 ст. 346.43 НК РФ):
Цитата:услуги общественного питания- услуги по изготовлению кулинарной продукции и (или) кондитерских изделий, созданию условий для потребления и (или) реализации готовой кулинарной продукции, кондитерских изделий и (или) покупных товаров, а также по проведению досуга. К услугам общественного питания не относятся услуги по производству и реализации подакцизных товаров, указанных в подпункте 3 пункта 1 статьи 181 настоящего Кодекса
Это определение говорит о том, что нужно не только изготовить кулинарную продукцию, но и создать условия для её потребления.
В вашем случае индивидуальный предприниматель перешёл на ПСН по виду деятельности "Услуги общественного питания, оказываемые через объекты организации общественного питания с площадью зала обслуживания посетителей не более 50 квадратных метров по каждому объекту организации общественного питания". То есть небольшой зал обслуживания есть. И если посетитель хочет приобрести какую-либо продукцию и потребить её не в этом зале обслуживания, а на лавочке в сквере за углом, ИП же не может запрещать ему это делать. Поэтому, если посетитель в таком заведении покупает продукцию "на вынос", то это также относится к услугам общественного питания на ПСН. ИП создал условия для потребления произведённой кулинарной продукции, но посетитель не воспользовался этими условиями. Его право. Но в том случае, когда осуществляется доставка блюд на дом (к примеру, делаем пиццу, котрую можно есть на месте, можно забрать с собой, а можем осуществить доставку), при доставке не создаются условия для потребления произведённой кулинарной продукции. Поэтому доставка не может быть переведена на ПСН.